| 今天早上老公出去买菜，回来带了一条鲅鱼说是要做红烧鲅鱼吃，要知道我老公做鱼做肉是有一套的，味道正，就是每次他昨晚饭我的厨房就像刚刚经历了一场战争——那个乱呀，呵呵。好了，不说了，上图先 |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，糖适量，啤酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼处理干净切断 |
 | 2.葱姜蒜准备齐 |
 | 3.锅里放适量油加热放入适量白糖 |
 | 4.不停搅拌，使糖在油里形成焦糖 |
 | 5.放入鱼快速翻炒 |
 | 6.煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水 |
 | 7.鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可 |
【红烧鲅鱼做法小贴士】
| 鱼块不要切得太小，容易炒碎碎不好看。 最好用棒棰岛辣酱，那个味道颜色都好。 |
