| 寒冷的冬季，最适合滋补的莫过于羊肉。羊肉的肉质要细嫩和低脂肪、低胆固醇含量都比猪肉少很多，而且容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，因此，羊肉历来在冬季很受青睐！ 清炖羊脖不仅汤鲜味美，更是对身体虚弱、胃寒的人是很好的食补佳品。随着天气越来越冷，在清炖羊脖时可适当放点枸杞和黄芪滋补效果更佳，对冬天夜里经常起夜的人和尿床的小孩，一周食用1-2次能够缓解尿频症状。 |
【食材与调料】
【主料】羊脖700g |
| 【辅料】盐8g，黄芪10g，枸杞3g |
【制作步骤】
 | 1.主料：羊脖 辅料：黄芪 、盐、姜、枸杞 |
 | 2.把羊脖洗净，切块，姜切片 |
 | 3.黄芪洗净、枸杞用凉水泡泡洗净 |
 | 4.大火烧开，撇去浮末，一定要撇干净 |
 | 5.加姜 |
 | 6.加黄芪 |
 | 7.转小火炖70分钟小时 |
 | 8.加枸杞 |
 | 9.加盐 |
 | 10.在炖几分钟即可 |
【黄芪炖羊脖做法小贴士】
| 小贴士1、羊脖炖的时候一定凉水下锅，一定要撇去血沫 2、小火慢炖，一周食用1-2次能够缓解尿频症状 |
