| 其貌不扬的面包切开来却是惊喜的淡紫色：紫甘蓝系列3——保护紫色——酸与碱的对决哈哈…… |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝50g，水50g |
| 【辅料】高筋面粉320g，水130g，柠檬汁20g，酵母1小勺，白砂糖25g |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝准备 |
 | 2.切碎后和主料中水一起放入搅拌杯 |
 | 3.绞碎后放入面包桶，加入所有辅料， 揉面30分钟 |
 | 4.取出发酵一小时 |
 | 5.至2.5倍大 |
 | 6.放入模具（我这个是8寸蛋糕模） |
 | 7.烤箱170℃，35分钟 |
 | 8.取出，表皮黄黄的， 不知到底是否成功了呢？ |
 | 9.切开， 里面是浅紫色的，又一次成功挑战哦 |
【紫甘蓝面包做法小贴士】
| 小贴士里面的水量，请根据实际情况自行调整：） |
