秋季天气干燥,要多喝些滋润的汤水,对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。这道汤加入了一些对身体有益的药材,有滋阴润燥,益气生津,健脾养肺等功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪大骨500g |
【辅料】盐适量,黄芪适量,党参适量,药材类适量,生姜2片,白醋适量 |
【制作步骤】
1.先把所用药材备好。有黄芪,党参,百合,芡实,地虫草,红莲子等。 | |
2.把党参剪段,和其它药材一起冲水后用清水泡3小时。 | |
3.猪大骨斩大块。 | |
4.水中放入姜片烧开,把大骨下锅飞水。 | |
5.把大骨冲去浮沫放入压力锅。 | |
6.把药材连水一起倒入锅中。 | |
7.加入两片生姜。 | |
8.加入适量水,滴入几滴陈醋。 | |
9.电压力锅调至煲汤键。 | |
10.煲好时调入适量盐即可。 |
【黄芪党参猪骨汤做法小贴士】
1.煲骨头汤加几滴醋可以让钙质有效的释放出来。 2.用压力锅的水量挥发不多,适量放水。 |