琥珀桃仁

现在的世界杯如火如荼的举行着,我虽然不爱看,是个足球盲,但家里有喜欢足球的人,为他准备夜宵,备足粮草,支持他看,是俺的任务。哈哈,做了款琥珀桃仁,作下酒菜或小零食、夜宵都相当不错哦。微波炉做的,做法简单。不用熬糖浆,省事好吃哦。

【食材与调料】

【主料】核桃仁250g
【辅料】白糖适量,白芝麻适量

【制作步骤】
琥珀桃仁 1.核桃去壳,桃仁提前准备好。
琥珀桃仁 2.锅里放入适量水烧开,将生核桃仁放入开水中煮1分钟,去掉涩味。
琥珀桃仁 3.将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中。
琥珀桃仁 4.沥干水分,放入一个大盘内,用白砂糖拌匀,尽量让每一块核桃仁都粘到糖。
琥珀桃仁 5.将拌好糖的核桃仁放入微波炉中,中火8分钟,注意,每隔2分钟取出搅拌一下,使核桃受热均匀,也让糖稀均匀地裹在核桃表面。
琥珀桃仁 6.趁热撒上白芝麻,拌匀,再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可。
琥珀桃仁 7.成品。

【琥珀桃仁做法小贴士】
小贴士白糖的量可以根据自己的口味来放,各家微波炉功率不一,根据实际情况调整吧。可以适当放些蜂蜜,但我觉得放蜂蜜容易粘。

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