| 两个小时左右 |
【食材与调料】
【主料】带筋猪蹄3个 |
| 【辅料】花生100个，生姜2个，蒜5个，香料10个，酱油2勺，甜酱1.5勺，生抽1勺，老抽1勺，橙皮1个，花椒1勺，红糖0.1斤，鸡精味精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.冷水下锅过水放少许料酒 | |
 | 2.起锅冷水浸泡，做好皮才Q弹 | |
 | 3.把猪脚烧过的用小刀刮掉，露出白白的雪肤 【红焖猪蹄做法小贴士】
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| 两个小时左右 |
【主料】带筋猪蹄3个 |
| 【辅料】花生100个，生姜2个，蒜5个，香料10个，酱油2勺，甜酱1.5勺，生抽1勺，老抽1勺，橙皮1个，花椒1勺，红糖0.1斤，鸡精味精半勺 |
| 1.冷水下锅过水放少许料酒 | |
| 2.起锅冷水浸泡，做好皮才Q弹 | |
| 3.把猪脚烧过的用小刀刮掉，露出白白的雪肤 【红焖猪蹄做法小贴士】
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