| 很喜欢吃地道的黄焖鸡米饭，今天逛超市买到了白条鸭，就试着做了一下，因为是在外租房子，年纪比较小，没有高压锅之类的，只有简单的锅碗瓢盆，在外的孩子伤不起呢，跟着我来做哦，很简单的美味 |
【食材与调料】
【主料】鸭子1只，西芹4片，香菇15个 |
| 【辅料】生姜5片，葱少许，红鲜辣椒适量，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.剁开冷冻的鸭子，我在地方剁的，嘿嘿，然后用水泡一会 |
 | 2.准备食材，我比较喜欢吃辣椒，所以多放，根据个人口味噢，葱是买菜的时候送的，姜切片 |
 | 3.干香菇洗一下用温水泡开，然后把根部去掉一些，泡开后切半，水留着沉淀一会 |
 | 4.锅中开始烧水，烧开后悼一下鸭子，一定要有这个，去腥味的，等水烧开噢 |
 | 5.锅中到油，下葱姜，花椒，鸭子控水后开始煎，至两面微黄，倒入辣椒，还有少许生抽，别太多，然后翻炒，发现颜色开始变了 |
 | 6.加入生抽后开始把泡香菇的水加入锅中，微微的与鸭子的分量齐平 |
 | 7.锅开后小火焖十分钟，加入准备好的食材，西芹与香菇，放少许糖，然后大火烧开，加入适量盐，我喜欢吃蚝油，也放少许，盖上锅盖，小火焖半个钟头，不定时看一下锅中的水，防止干锅 |
 | 8.如果锅内水多了，直接打开锅盖，大火收汁，盛出啦，我能说，全吃的干干净净么～～～～～ |
【黄焖鸭子做法小贴士】
| 小贴士无 |
