| 黑米永远拥有一种让人着迷的香，让人的味蕾爱不释口，我家儿子天天早上黑米粥不断，为了儿子的喜欢专门做了这个黑米云卷馒头 |
【食材与调料】
【主料】黑米250g，南瓜1个，面粉1500g，安琪15g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
| 1.把黑米泡一晚上，再放入豆浆机，榨汁功能两次即可 | 2.南瓜去皮切片，上锅蒸15分钟，直到完全成熟即可 | 3.把黑米，南瓜分别加5g安琪500g面粉和成软硬适中的面团，放在温暖处醒发 | 4.醒发至两倍大，揉匀，用擀面杖分别做成长片，叠在一起，再卷起用刀切成卷子即刻再次醒发10分钟 | 5.上锅蒸20分钟就好了 |
【黑米南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士黑米要打两次，不然颗粒大的噎人 |
