| 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 |
【食材与调料】
【主料】黑米面100g，面粉100g，鸡蛋2个，蒜蓉辣酱10g |
| 【辅料】黄瓜1根，胡萝卜1块，紫甘蓝1块，香菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好米粉和面粉 |
 | 2.把米面粉放大碗里加适量水调成糊 |
 | 3.平底锅刷油中小火 |
 | 4.倒入一大勺面糊摇匀 |
 | 5.打一个鸡蛋 利用铲刀刮平 |
 | 6.待鸡蛋稍微凝固帮煎饼翻个身 |
 | 7.刷蒜蓉辣酱 |
 | 8.放上自己喜欢的蔬菜 卷好即可 |
 | 9.成品图 |
【黑米面煎饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
