| 酸辣口的菜品深得我心，开胃，提神，来一碗酸辣粉，还有加足量的红肠，满足，好满足......有的时候，幸福来的就是这么简单. |
【食材与调料】
| 【主料】小红肠15个，土豆粉250g，金针菇70g，生菜50g，西红柿半颗，蒜3瓣，蒜蓉辣酱适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，胡椒粉适量，红干椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆粉洗净，控干，金针菇洗净控干，葱蒜切碎 |
 | 2.红干椒适量 |
 | 3.红肠搁几个口子，煎熟 |
 | 4.煎熟后取出备用。 |
 | 5.热锅凉油，下胡椒粉，煸香葱蒜干辣椒，炒蒜蓉辣酱，下入金针菇，西红柿，放入酱油、醋 |
 | 6.加入土豆粉，翻炒均匀 |
 | 7.加水，将土豆粉煮熟 |
 | 8.加入生菜，红肠，适量盐，调味，出锅。 |
【红肠酸辣粉做法小贴士】
| 1.红肠不经煮，易碎，最好先煎熟，临出锅时再放入汤中。 2.所有菜料的多少都可以根据自己的喜好酌量增减。 |
