| 进入腊月一不留神就是腊八节了，传说腊八是佛教的创始者释迦牟尼在菩提树下悟道成佛的日子。释迦牟尼在六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念，从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历腊月初八吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。年年腊八粥，食材各不同，总是要吃出一点新意来！今年特别选择了黏高粱米做主料，红红的色彩特有年味，若干年没吃到过了，来自哥哥的辛勤劳动，纯绿色，糯糯的非常好吃。话说腊八那天真的是忙忘记啦，想起来都是下午3点多了，赶紧就地取材，选择了三种米——黏高粱米、黏大黄米和大米；两种豆——黑豆和红豆；三种干果——大枣、黑加仑和桂圆。出乎意料的黏糯，超过糯米，微甜，没加冰糖，这款粥特别适合老年人，红黑黄为主基调，红色食物养心，黑色食物养肾，黄色食物健脾，加上白色食物养肺，再来一盘绿色的蔬菜养肝，五色养五脏，妥妥的啦！过了腊八节，许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、蒸粘豆包，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚，马年就这样红红火火的来了！ |
【食材与调料】
| 【主料】红高粱米50g，大黄米30g，大米30g，红豆15g，黑豆15g |
| 【辅料】红枣20g，黑加仑15g，桂圆15g |
【制作步骤】
 | 1.各种米洗净； |
 | 2.新鲜的红豆洗净； |
 | 3.新鲜的黑豆洗净； |
 | 4.黑加仑干洗净； |
 | 5.大枣洗净； |
 | 6.桂圆洗净； |
 | 7.将所有食材放入电压力锅； |
 | 8.加入适量的水； |
 | 9.置煮粥档； |
 | 10.自动完成； |
 | 11.出锅开餐。 |
【红米腊八粥做法小贴士】
| 如果不是当年的新鲜豆子，需要温水浸泡两小时再一起煮。 |
