| 黑麦粉特意加红糖，显示颜色更深些更接地气些，不过黑麦粉的口感有点粗糙，下次做要加些白面粉进去才行 |
【食材与调料】
【主料】黑麦粉200g，红糖30g，清水160g，酵母2g |
| 【辅料】玉米油25g，盐1g，瓜子仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.把材料放到面包桶里，启动和面程序 |
 | 2.和面程序结束，面团进行发酵 |
 | 3.面团发酵到1.5倍大 |
 | 4.取出排气揉圆 |
 | 5.再分成15个等量的小面团，摆入到烤盘里 |
 | 6.二次发酵到1倍大，瓜子仁沾水在面包表面摆出花型 |
 | 7.烤箱预热，烤盘放中层，180度烤25分钟左右即可 |
【黑麦红糖小餐包做法小贴士】
| 小贴士请依自家烤箱脾性调节温度和时间 |
