| 小熊冰淇淋机收到好几天了，一直没有用，前几天刚好朋友要上网采购一些烤培的原料，我也顺便买了两瓶淡奶油，一直放在冰箱里。晚上在家没事情做便开始研究做了这个哈密瓜冰淇淋。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油250ml，鸡蛋4个，哈密瓜500g，玉米淀粉10g，牛奶250ml |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将淡奶油隔冰水用打蛋机打到七成发再放进冰箱 |
 | 2.只要蛋黄，蛋白不用，将白糖加入到蛋黄里 |
 | 3.蛋黄跟白糖搅溶化后加入生粉拌匀 |
 | 4.将牛奶倒进锅里慢火煮开 |
 | 5.蛋液慢慢地倒进牛奶里，不停搅拌，用中火煮5分钟左右，煮到像玉米糊即可熄火，隔冰水降到室温即可 |
 | 6.哈密瓜去瓜切成粒用料理机打成汁 |
 | 7.将牛奶蛋液和奶油混在一起拌匀 |
 | 8.加入哈密瓜汁，用打蛋器再搅拌几下 |
 | 9.将弄好的材料倒进冰淇淋机里运作，绿灯亮后，放冰箱冷冻室三四个小时即可 |
【哈密瓜冰淇淋做法小贴士】
| 1、隔冰水打淡奶油是为了让它更快地打发 2、没有冰淇淋机可以每隔半小时搅拌一次，一共持续4小时，8次。 |
