| 黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富，因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号，更有人称它为“植物性燕窝”，具有很高的营养保健价值。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;含有的大量卵磷脂，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳36g |
| 【辅料】茶籽油40g，盐1g，生抽10g |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳冷水泡发 |
 | 2.豆皮冷水泡发 |
 | 3.洗净沥干水份 |
 | 4.热锅倒油，放黑木耳翻炒均匀 |
 | 5.放豆皮翻炒均匀 |
 | 6.放盐翻炒均匀 |
 | 7.放生抽翻炒均匀 |
 | 8.起锅装盘即可 |
 | 9.慢慢享用吧！ |
【黑木耳烩豆皮做法小贴士】
| 小贴士无 |
