【食材与调料】
【主料】黑木耳50g，剩饭1碗，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前放冷水浸泡一个小时。烧锅开水，放黑木耳煮一分钟左右，捞起 |
 | 2.过冷水 |
 | 3.沥干水份 |
 | 4.热锅放油，油热后，打入一个鸡蛋，炒散 |
 | 5.放黑木耳翻炒几下 |
 | 6.放剩饭翻炒片刻 |
 | 7.放适量盐翻炒均匀 |
 | 8.放适量耗油翻炒均匀 |
 | 9.放适量生抽翻炒均匀 |
 | 10.放适量干辣椒翻炒均匀 |
 | 11.起锅装盘即可 |
【黑木耳蛋炒饭做法小贴士】
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