海龙海马瘦肉汤

上次去我哥家拿了不少海龙海马,放在冰箱好一阵了,一直没有煲完,那就变着花样来吧,呵呵,有益的汤汤,要多喝哦!此汤滋补润燥,健脾和胃,全家老少都适合饮用的!但小孩子少喝一点啊,因为也有滋补肾阳的作用!

【食材与调料】
【主料】瘦肉500g,海龙2对,海马2对
【辅料】盐适量,姜适量,莲子适量,干淮山适量,无花果适量,新会陈皮适量

【制作步骤】
海龙海马瘦肉汤 1.瘦肉切适量大小,并切姜两片;
海龙海马瘦肉汤 2.把瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;
海龙海马瘦肉汤 3.准备淮山干,莲子,新会陈皮,无花果等洗净;
海龙海马瘦肉汤 4.海龙和海马也过清水洗一下;
海龙海马瘦肉汤 5.砂锅中入约1.5L的水,入海龙海马和3洗好的配料;
海龙海马瘦肉汤 6.加入焯过水的瘦肉,盖好盖子;
海龙海马瘦肉汤 7.大火煮开五分钟,转小火煲约2小时;
海龙海马瘦肉汤 8.食用前加盐调味即可!

【海龙海马瘦肉汤做法小贴士】
海龙海马有少许的腥味,所以放点姜片和陈皮可有效去腥!

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