上次去我哥家拿了不少海龙海马,放在冰箱好一阵了,一直没有煲完,那就变着花样来吧,呵呵,有益的汤汤,要多喝哦!此汤滋补润燥,健脾和胃,全家老少都适合饮用的!但小孩子少喝一点啊,因为也有滋补肾阳的作用! |
【食材与调料】
【主料】瘦肉500g,海龙2对,海马2对 |
【辅料】盐适量,姜适量,莲子适量,干淮山适量,无花果适量,新会陈皮适量 |
【制作步骤】
1.瘦肉切适量大小,并切姜两片; | |
2.把瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用; | |
3.准备淮山干,莲子,新会陈皮,无花果等洗净; | |
4.海龙和海马也过清水洗一下; | |
5.砂锅中入约1.5L的水,入海龙海马和3洗好的配料; | |
6.加入焯过水的瘦肉,盖好盖子; | |
7.大火煮开五分钟,转小火煲约2小时; | |
8.食用前加盐调味即可! |
【海龙海马瘦肉汤做法小贴士】
海龙海马有少许的腥味,所以放点姜片和陈皮可有效去腥! |