| 今天是自己的生日，祝福自己生日快乐，哈哈，给自己做了个水果蛋糕O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉60g，白糖50g，牛奶40g，色拉油40g |
| 【辅料】淡奶油200g，火龙果半个，色素1滴，糖珠少许，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄搅拌均匀 |
 | 2.加入20白糖 |
 | 3.搅拌后加入色拉油 |
 | 4.再加入牛奶 |
 | 5.拌匀筛入低筋粉 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.蛋清打发泡 |
 | 8.加入10白糖 |
 | 9.打发再加入10克白糖 |
 | 10.继续打发湿性发泡继续加入最后10g白糖后打发硬性发泡 |
 | 11.然后三分之一蛋白放入蛋黄中 |
 | 12.拌匀 |
 | 13.再三分之一拌匀 |
 | 14.全部倒入 |
 | 15.拌匀 |
 | 16.震出大气泡 |
 | 17.放入烤箱 130°烤20分钟，再160°烤20分钟取出 |
 | 18.脱模冷却后切开 |
 | 19.火龙果切丁 |
 | 20.淡奶油倒入盆中 |
 | 21.加白糖打发硬性发泡 |
 | 22.放入转盘 |
 | 23.摸一层奶油放入火龙果再摸一层 |
 | 24.盖上 |
 | 25.蛋糕抹上奶油 |
 | 26.选用一个花嘴 |
 | 27.装入裱花袋后先围周边 |
 | 28.然后十字架 |
 | 29.周围也挤上小花 |
 | 30.全部挤好 |
 | 31.然后将切好的火龙果放入十字架四周 |
 | 32.选一点奶油加入一滴蓝色色素 |
 | 33.再用刚才的花嘴挤上四朵小花，中间一朵大花，然后撒几粒糖珠即可 |
【火龙果生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士奶油不能打发过度，打发的时候下面可以放冰水打发 |
