| 现在吃芋头正当时啊,市场上好多卖的,非常好吃还便宜,2-3块钱一斤,很粉很好吃,最近没少吃啊!儿子最近成了食肉兽了,以前对吃肉是一般般,最近天天叫我买排骨,因为他要吃,好吧!可能要长身体了,有想吃的欲望正是身体需要这种营养素了! |
【食材与调料】
【主料】芋头300g，排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨事先泡血水,沥干后加姜蒜,油盐,生粉白糖等腌渍入味;(我平时是这样处理好放冰箱的,想焖想蒸都可以,特别入味)如果是焖,其实不腌也是可以的; |
 | 2.芋头洗净去切,切大块; |
 | 3.锅里放一点油,下腌好的排骨入锅,煎香两面; |
 | 4.入芋头翻炒一下; |
 | 5.加入适量的清水,和一点生抽和五香粉; |
 | 6.盖好盖子,焖至芋头软烂就可以了大火收收汁了解; |
 | 7.最后试味,决定放盐否,撒葱花即成~ |
【芋头焖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨想吃软烂一点的可以先焖十五分钟排骨再放芋头一起焖;我买的前排肉嫩滑,不用久煮所以就一起焖了! |
