| 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆300g，猪肝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆去掉头尾的筋洗干净 |
 | 2.猪肝切片用点粉拌起来 |
 | 3.锅内放入姜爆香 |
 | 4.放入猪肝 |
 | 5.炒到猪肝没有血水 |
 | 6.打起来备用 |
 | 7.锅内留底油放入荷兰豆 |
 | 8.加入适量的盐 |
 | 9.加入刚打起来的猪肝 |
 | 10.翻炒均匀即可 |
【荷兰豆炒猪肝做法小贴士】
| 荷兰豆也可以烫过水在炒 猪肝一定要新鲜吃 |
