| 这道菜选用荷兰豆、银芽即豆芽菜作食材。清淡爽口，很适合春季食用。简单的素炒，很健康，有着减肥，生津止渴，益脾和胃，补肾，消肿，排毒，降血脂，软化血管等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】银芽150g，荷兰豆150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆、银芽摘洗干净。 |
 | 2.荷兰豆入煮锅焯。 |
 | 3.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 4.银芽入锅炒。 |
 | 5.荷兰豆入锅炒。 |
 | 6.加盐、味精炒。 |
 | 7.勾芡汁。 |
 | 8.芡汁熟即可出锅装盘。 |
【荷兰豆炒银芽做法小贴士】
| 此菜清淡爽口，不宜添加色重、味重的调味品。 |
