这道菜选用荷兰豆、银芽即豆芽菜作食材。清淡爽口,很适合春季食用。简单的素炒,很健康,有着减肥,生津止渴,益脾和胃,补肾,消肿,排毒,降血脂,软化血管等功效。 |
【食材与调料】
【主料】银芽150g,荷兰豆150g |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,味精适量,淀粉适量,葱姜适量 |
【制作步骤】
1.荷兰豆、银芽摘洗干净。 | |
2.荷兰豆入煮锅焯。 | |
3.起油锅,葱姜入锅煸香。 | |
4.银芽入锅炒。 | |
5.荷兰豆入锅炒。 | |
6.加盐、味精炒。 | |
7.勾芡汁。 | |
8.芡汁熟即可出锅装盘。 |
【荷兰豆炒银芽做法小贴士】
此菜清淡爽口,不宜添加色重、味重的调味品。 |