| 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆350g，韩国鱼饼200g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：荷兰豆和韩国鱼饼。 |
 | 2.将荷兰豆用清水浸泡30分钟，择洗干净。 |
 | 3.撕去老筋。 |
 | 4.将鱼饼洗净，切条。 |
 | 5.将蒜头去衣，切片。 |
 | 6.热油锅。 |
 | 7.放入鱼饼条。 |
 | 8.煸炒出味，铲起待用。 |
 | 9.热油锅。 |
 | 10.爆香蒜末。 |
 | 11.放入荷兰豆。 |
 | 12.倒入适量的清水。 |
 | 13.盖锅盖，旺火焖煮3分钟。 |
 | 14.揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀，即可关火。 |
 | 15.盛入盘子里，上桌后就可美美享用(*^__^*) 嘻嘻…… |
【荷兰豆炒鱼饼做法小贴士】
| 一般人群均可食用。 |
