| 平时爱吃土豆丝,每次外出吃饭也都点这道菜,自己在家做觉得麻烦,今天有时间啦,自己学着做了一下,还不错.口感很好的.加入胡萝卜,有营养.再加上辣椒,颜色搭配上也很好看.我用了5个土豆,有点多了.一盘没盛下. |
【食材与调料】
| 【主料】土豆450g，胡萝卜150g，青辣椒1个 |
| 【辅料】油1勺，盐5g，葱适量，大蒜3粒，老抽适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆打皮,洗净切丝泡5分钟后捞起 |
 | 2.胡萝卜,辣椒,葱,大蒜切丝配用 |
 | 3.锅里烧热放油,锅冒热气后放入葱蒜翻炒 |
 | 4.然后放入胡萝卜翻炒,一定要先炒胡萝卜,这样才会更有营养 |
 | 5.然后放入辣椒 |
 | 6.把土豆丝放入不停地翻炒.等土豆丝变色后,放入盐,五香粉,鸡精 |
 | 7.最后加点老抽就可以出锅了. |
【胡萝卜土豆丝做法小贴士】
| 多泡一会儿,把里面的淀粉洗掉,要不会粘锅的,但是有淀粉的只是不好看,一样很好吃.根据个人的口味. |
