| 山药补脾，医生一直就建议我多吃，于是从秋天开始，我家的山药就没断过，炒着吃，煮着吃，煎饼吃，炖汤吃，今天来个简单的，切成丝随意搭配点颜色鲜艳的胡萝卜，好吃又好看呢，。 |
【食材与调料】
【主料】山药半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒切丝备用 |
 | 2.胡萝卜和山药都切成丝 |
 | 3.烧开一锅水 |
 | 4.把胡萝卜和山药丝放进去烫至8成熟 |
 | 5.捞出，沥干水 |
 | 6.油锅烧热，炒香青辣椒 |
 | 7.放入胡萝卜和山药丝一起翻炒 |
 | 8.出锅前撒入适量的盐 |
 | 9.翻炒均匀即可 |
【胡萝卜山药丝做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和山药丝要切得一样的粗细。不要烫得太熟，否则翻炒出来颜色不漂亮哦。 |
