| 胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀秋季养肺宜吃白色食物 |
【食材与调料】
【主料】肉300g，胡萝卜150g，鸡蛋1个，大葱50g，浓汤宝1盒，生粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，鲍鱼汁适量，鸡粉适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉剁碎 |
 | 2.胡萝卜去皮。擦丝。切碎 |
 | 3.加入葱姜末。 |
 | 4.把姜葱末，放到肉里，把胡萝卜末，鸡蛋，放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，鲍鱼汁，调料粉，搅拌均匀， |
 | 5.再加入生粉。搅拌均匀。拌起劲 |
 | 6.浓汤宝备用。 |
 | 7.锅中加入水，加入浓汤宝。 |
 | 8.把肉末搞成丸子，放入锅中。 |
 | 9.青菜洗净， |
 | 10.肉丸快熟时，放入盐，鸡粉，油。 |
 | 11.再放入青菜，煮熟就可以了。 |
 | 12.现在可以吃了。 |
【胡萝卜肉丸青菜汤做法小贴士】
| 小贴士肉末要搅打上劲，盐不用放很多，浓汤宝里有咸味的、 |
