| 做餐包一般都用小麦粉，由于采用的是冷藏发酵法，鸡蛋全和面团里没预留，也懒得再打一个蛋刷表面剩下蛋液浪费，所以直接烤了，加了萝卜烤出来色泽一样很漂亮，金黄金黄的，喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】小麦粉150克，胡萝卜蓉汁70克，白砂糖30克，黄油15克，鸡蛋1个，盐1.5克，耐高糖酵母2克，奶粉5克 |
| 【辅料】白芝麻适量，肉松适量，蜂蜜0.5汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.取胡萝卜切小块加入少许水打成碎。 |
 | 2.把除黄油外全部材料放入面包桶。 |
 | 3.和面1个程序后加入黄油，再按一个和面程序。和好面放冰箱冷藏发酵。 |
 | 4.20小时后从冰箱取出发酵好的面团回温30分钟。 |
 | 5.把面团排气，分四份，分别滚圆，松弛15分钟。 |
 | 6.肉松加入蜂蜜拌匀。 |
 | 7.取一份面团按平，放上肉松。 |
 | 8.把肉松包在面团里，揉成圆形，同样做好另外3个。 |
 | 9.烤箱放一杯水，不通电，把时间钮调至60分计时，进行2次发酵。 |
 | 10.撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，150度，中层，20钟左右。 |
 | 11.烤好的面包放至手温时放入保鲜盒保存。 |
 | 12.第二天早上拍的成品图，金灿灿的，内部组织很松软，包了肉松口感更好。第一次做就喜欢上了！ |
【胡萝卜肉松餐包做法小贴士】
| 小贴士烤制过程注意观察上色程度。 |
