| 一直都很喜欢这道菜，土豆丝的脆爽和海带丝的韧性交织在口中，还有那一丝丝香辣味，非常快手的一道菜，不仅下酒，而且也很下饭呢 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，海带100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带泡发，洗净 |
 | 2.海带切细丝 |
 | 3.土豆洗净去皮 |
 | 4.土豆刨成丝，用水洗去淀粉 |
 | 5.锅中放油，小火将尖椒炸出香味 |
 | 6.土豆丝沥干水份倒入锅中 |
 | 7.海带丝倒入锅中，大火快速翻炒 |
 | 8.炒至断生，加适量盐 |
 | 9.加少许味精翻炒均匀 |
【土豆炒海带做法小贴士】
| 1、海带要泡发好，有点厚度的口感比较好 2、刨丝后洗去淀粉，大火快炒，可以使土豆丝保持脆爽 |
