| 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 本人第一次发菜谱，发了自己最爱的这道菜。这道菜也是去饭店经常点的。嘿嘿。营养价值特别高。 在这里，小美要献丑了。大家多多包含！ |
【食材与调料】
【主料】猪腰500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，青椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料。猪腰三个，青椒四支。蒜姜适量 |
 | 2.猪腰自中间剖开，片去“腰骚”（白色筋膜，腺体）。 把猪腰切成麦穗状 蒜姜和青椒切片 泡发木耳 |
 | 3.取一小碗，调入精盐，生抽、白糖、陈醋、料酒搅拌成料汁 备用 |
 | 4.把切好的腰花入热水锅焯水，捞出备用。 |
 | 5.炒锅里倒入花生油，油热爆香姜片和蒜片 |
 | 6.倒入青红椒片，炒香。 |
 | 7.放入泡发洗净的木耳 |
 | 8.放入焯水后的腰花，大火煸炒。烹入调好的味汁，炒匀熟透就可以出锅啦！！ |
 | 9.再来张成品图吧！ |
【爆炒腰花做法小贴士】
| 小贴士适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用 |
