| 今天一位好友生日，好朋友喜欢吃巧克力蛋糕，所以，特意为她做了这一款Cappuccino mousse Chocolate cake!希望朋友喜欢！并祝朋友生日快乐，心想事成，开开心心！太花巧的裱花，我不是很会，只是做一些简单的裱花，而且色素的东西，现在也不敢使用，因为要求健康为主，所以，只希望朋友喜欢吃就好啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】8寸巧克力蛋糕体1个 |
| 【辅料】金钻植脂奶油250g，卡布奇诺慕司粉100g，热水150g，葡萄适量 |
【制作步骤】
 | 1.8寸巧克力蛋糕体，放入8寸圆形模具里； |
 | 2.先取200G奶油，打至6-7分发； |
 | 3.卡布奇诺慕司粉用150G的热水调好； |
 | 4.然后将打发好的200G奶油倒进卡布奇诺慕司糊里； |
 | 5.充分拌均匀，即成卡布奇诺慕司糊； |
 | 6.然后将慕司糊倒入放上蛋糕体的模具里，放入冰箱冷藏至少3小时，至慕司糊凝固； |
 | 7.另50G奶油打至硬性发泡；用裱花袋装上备用； |
 | 8.经过冷藏后，慕司糊凝固啦，从冰箱取出，用电吹风吹一吹周边，脱去模具； |
 | 9.放在转台上，做一些简单的裱花； |
 | 10.然后用葡萄稍作装饰即完成啦。 |
【卡布奇诺慕司蛋糕做法小贴士】
| 天气炎热，裱花容易融化，裱好的时候，未吃的时候，最好放入冰箱冷藏~ |
