胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,而且用模具刻出一个个漂亮的图案,提高了儿子的食欲和兴趣。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉100g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,葱花适量,清水适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜洗净去皮,切碎 | |
2.鸡蛋磕入大碗里,搅拌成蛋液 | |
3.大碗里倒入面粉 | |
4.倒入适量清水,搅拌成想要的糊 | |
5.大碗里加入胡萝卜碎和葱花,在调入盐和鸡粉一起搅拌均匀 | |
6.平底锅刷油,倒入鸡蛋面糊,拿起平底锅,转圆圈,使鸡蛋面糊均匀的铺满平底锅,一面成型后,翻面 | |
7.料面煎至金黄后,即可盛出 | |
8.最后用模具压出一个个漂亮的形状 | |
9.成品 |
【胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】
我用的平底锅是小型的,如果是比较大的,可以适量调整煎饼的大小。 |