【食材与调料】
【主料】猪心半个 |
| 【辅料】淀粉少许，料酒少许，生抽适量，盐适量，姜蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪心切薄片，荷兰豆剔干净，胡萝卜切片备用 |
 | 2.猪心加入少许生抽，料酒和淀粉抓匀腌制。 |
 | 3.胡萝卜片和荷兰豆炒一下水后捞出 |
 | 4.起油锅，放入猪心，稍微炒一下盛出来 |
 | 5.另起油锅，炒香姜蒜后，放入荷兰豆和胡萝卜一起大火快炒 |
 | 6.加少许盐和生抽调味 |
 | 7.再放入炒过的猪心，一起翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡，待汤汁收干即可 |
 | 8.成品 |
【胡萝卜豆角炒猪心做法小贴士】
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