| 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。胡萝卜炒西兰花，制作简单，味道香美。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，之后冲洗干净。 |
 | 2.胡萝卜去皮切片，大蒜切碎备用。 |
 | 3.锅内加水烧开，放入西兰花焯水，之后捞出并沥去水分。 |
 | 4.锅内放油烧热，放入蒜碎炒香。 |
 | 5.放入胡萝卜翻炒。 |
 | 6.放入西兰花翻炒。 |
 | 7.放入蚝油，翻炒均匀。 |
 | 8.炒至西兰花熟透，放入盐翻炒均匀即可。 |
 | 9.盛出。 |
【胡萝卜炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花提前用淡盐水浸泡，能更好的去污。 |
