| 许久没有上来发菜谱了，感觉有点生手，不知道从何写起，其实我也没有偷懒，一直都在做着，只是懒得拍也懒得发，主要是因为好豆商城里好像没有我特别想要换的东西，所以没什么动力，嘻~这道黄金鱿鱼圈其实拍了有差不多七八个月的时间了，在我的电脑里都长草了，今天拿出来晒下太阳吧~ |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉40g，韩国辣椒粉10g，鸡蛋1个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净，去除内脏，去头去皮。 |
 | 2.把鱿鱼切成7~8mm宽的圈。 |
 | 3.锅里煮水，水开后入锅烫20秒左右即可捞起沥水。 |
 | 4.放入鸡粉、盐、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右，让其入味。 |
 | 5.准备好蛋液、面包糠、生粉。 |
 | 6.把韩国辣椒粉放入生粉里拌匀。 |
 | 7.鱿鱼圈先蘸一次蛋液，再均匀地蘸上生粉。 |
 | 8.再次蘸上蛋液。 |
 | 9.然后蘸上面包糠。 |
 | 10.全部处理好。 |
 | 11.热锅烧油，待油加热至七八成热的时候，把鱿鱼圈放入锅里炸制。炸制的过程中要帮鱿鱼圈翻面。 |
 | 12.待鱿鱼圈炸至表面金黄即可捞起沥油。 |
【黄金鱿鱼圈做法小贴士】
| 小贴士1、买鱿鱼的时候记得要买大个的，我这个买了有400克。 2、烧油的时候，如果不知道如何看油温，可以拿一支干净无水的筷子，筷子的一头放入油锅，如果油锅里的筷子在冒小泡，这时就可以把鱿鱼圈放入锅里炸了。 |
