孕妈妈早上不知道吃什么,所以宝宝爸做一个稍微开胃点的花卷吃,宝宝妈吃了感觉不错。 |
【食材与调料】
【主料】面粉少许 |
【辅料】芝麻适量,油适量,葱适量,剁辣椒(不辣)少量,盐适量 |
【制作步骤】
1.1 适量酵母粉用温水调匀。 | |
2.2 加入面粉,份量由你自己定。 | |
3.3 用筷子顺时针搅拌,成雪花状。 | |
4.4 揉捏成光滑面团(用力揉呀,揉的越久面越发的好)。 | |
5.5 放置等待发酵。 | |
6.6 将肉沫加入食油、盐、葱、芝麻搅拌均匀。备用 | |
7.7 等面粉发酵到两倍大再揉捏。(我的发酵太过啦,都3倍大了) | |
8.8 把发酵好的面团重新揉捏,排除气体。 | |
9.9 将面团赶平,把肉均匀的图在表面上。(有烤箱的朋友到这一步,可以放入烤箱做烧饼啦?) | |
10.10 面团卷起来。 | |
11.11 用菜刀切成小块。 | |
12.12 用筷子在小块中间压一下。 | |
13.13 把压过的面团拉长,然后开卷。(爱怎么卷就怎么卷只要你开心?) | |
14.14 放入蒸锅,等待其二次发酵变大之后再蒸15分钟即可。(蒸好后,等3分钟再揭盖) | |
15.15 大功告成,好吃又卫生。? 希望你喜欢 |
【花卷----孕妇早餐做法小贴士】
小贴士选用一点定不辣的剁辣椒,主要是为了带点酸味,开胃;加入一些黑芝麻,营养又补钙;还有就是一定要二次发酵再蒸。 |