| 前阵子天气火了一把。有提前入夏的错觉。 闲来在网上溜弯。看到好多神马的红酒冬瓜啊。红酒雪梨啊。红酒木瓜啊。这些都是怎样怎样的做成的。 想了想。家里符合制作条件只有小蕃茄。发现。这玩意儿好象还没被人用红酒泡过。 。 于是。嗯。我想泡泡看。 哈哈。我也就整个神马的红酒的神马。 来玩玩呗。管它是神马呢。 我觉得还行吧。甜甜的。带点酒味。泡得软软的小果子。一咬开。溅了满嘴的茄汁。 。吃完果子。冰过的红酒就当甜水喝喝。凉凉的。一大杯喝完。神奇哦木有醉的哦。 。 夏天吃吃。好象也还不错的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】圣女果500g，红酒200ml |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.果子每个用刀中间划开一道。 |
 | 2.烧一锅开水。把果子用开水泡上。 |
 | 3.稍等捞出果子。趁热把果皮剥掉。 |
 | 4.倒进红酒。浸过果面。 |
 | 5.按个人喜好。加适量冰糖。 |
 | 6.煮。至糖融化。关火。焖两分钟再开盖。 |
 | 7.捞起。放入容器。 |
 | 8.把煮过的红酒倒入浸过果面。 放入冰箱。冷藏2~3小时后食用。 |
【红酒小蕃茄做法小贴士】
| 1、煮的时间不要太长。果子煮得太软太烂咬起来就没有茄汁飞溅的口感了哈。 2、我做的是在冰箱里放一晚上后才吃。这样酒味都泡进去了。个人觉得冰冰的更好吃。 |
