| 【黑椒牛肉酱意大利面】，这道意大利面不同之处在于用了黑椒酱，再配上蚝油和花生酱，味道特别香浓，对意大利面不是特别钟情的丈夫都再加了一碟。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面300g，牛肉300g |
| 【辅料】橄榄油50ml，盐适量，芹菜100g，大葱50g，洋葱50g，香菇20g，黑椒酱30ml，蚝油10ml，花生酱30ml，水200ml |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用. |
 | 2.牛肉切块剁成肉糜。 |
 | 3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。 |
 | 4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。 |
 | 5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。 |
 | 6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。 |
 | 7.加入黑椒酱、蚝油。 |
 | 8.加入花生酱，拌匀。 |
 | 9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。 |
 | 10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。 |
 | 11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。 |
 | 12. 淋上黑椒牛肉酱汁。 |
【黑椒牛肉酱意大利面做法小贴士】
| 小贴士1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。 2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。 3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。 4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。 |
