| 煮的时候，整个室内充满了红酒的香气，呵呵，好好闻啊！貌似我红酒放多了啊！此菜酸酸甜甜的，还有我最喜欢的牛腩，不错不错！不过八角放了等于没放，一点味儿都没有，可能真的放香叶效果会更好，可惜我没买着！本来想淋在米饭上拍一张PP，可是当天我煮的米饭放了不单放了白米紫米，还放了荞麦燕麦小米等，水放多了，还真不象样，还是放弃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩300g，胡萝卜50g |
| 【辅料】洋葱50g，芹菜50g，小番茄50g，红酒适量，土豆50g |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗净，切小块，免腌渍；胡萝卜、马铃薯、西芹洋葱等切块，车厘茄对半切。 |
 | 2.热锅放橄榄油，先炒香洋葱，再下牛腩块炒至变色后再下其他材料一起翻炒片刻； |
 | 3.下番茄酱，八角、少许冰糖后，加适量的水和红酒，焖煮45分钟左右即可调味食用。 |
【红酒焖牛腩做法小贴士】
