| 南瓜是个好东西啊，尤其现在春天，流感高发期，更应多吃南瓜。熬粥，煮汤，甜水，等等，怎样折腾都那么的好吃。打成泥和面做成的面包，色泽天然金黄，味道更是好得不要不要的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉适量，南瓜泥适量，黑加仑提子干适量 |
| 【辅料】盐1g，糖15g，橄榄油30g，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块加少许水打成泥后和面至面团光滑松软，如果不是做土司可以不必非要至手套膜阶段的，然后盖保鲜膜发酵。 |
 | 2.发酵完成。 |
 | 3.分成三份揉圆，醒15分钟。 |
 | 4.醒发后，三份面团分别擀开，撒上浸泡过的黑加仑提子干。 |
 | 5.分别卷起来。 |
 | 6.编成辫子，接口捏紧实，放进南瓜模具。 |
 | 7.第二次发酵。 |
 | 8.烤箱预热后170度25分钟，中间记得盖锡纸，以免颜色过深。 |
 | 9.出炉晾凉。 |
 | 10.卖相一流，味道一流，正！ |
【黑加仑提子大南瓜面包做法小贴士】
| 小贴士我做面包一般不称用量，都是平时经验，和面时逐渐调和就是了，大多数人喜欢把南瓜蒸熟做南瓜泥，个人觉得这样做出来的面包，南瓜的营养流失得差不多了，所以我一般都用料理机把南瓜打成泥，不用蒸。南瓜本身比较甜，糖可以不加或少加。南瓜和面时粘性大，水分多，面粉要逐渐添加，所以用手揉面会比机器更适合哦，其实用手揉面真的一点都不难。 |
