黑加仑面包布丁,黑加仑面包布丁的做法 - 阳康菜谱网黑加仑面包布丁做法大全

跟着导师学做面包布丁，家中没有蔓越莓干，于是用黑加仑干替代，还加了点杏仁片，感觉口感更丰富了哦！导师说：面包布丁有三个层次的口感，一是有香酥的面包表皮层，二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。做成了之后，细细的品味，还真的是不同的口感，最喜欢表层的香酥，当然其他两层也是爱不释口啦！品着如此美味的面包布丁，非常感谢导师的辛苦付出，谢谢！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，淡奶油100ml，牛奶50ml，吐司3片，黄油30g

【辅料】砂糖20g，黑加仑干适量，杏仁片适量

【制作步骤】

	1.备好食材
	2.吐司切去四边，也可以不切边切块，或者自己手撕成块状；
	3.摆入烤盘油纸上；
	4.放入预热好的烤箱170度10分钟，看到表面有金黄色即可；
	5.烤好的吐司备用；
	6.淡奶油中加入20克细砂糖，放入容器中；
	7.隔水加热搅拌，让砂糖融化，不需要煮开；
	8.待放凉以后加入两个蛋黄拌匀；
	9.加入牛奶，搅拌均匀；
	10.将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用；
	11.准备一个烤碗，然后在烤碗底部摆入少许黑加仑干和杏仁片；
	12.融化的黄油；
	13.把烤好的吐司块一面沾上黄油液体；
	14.放入已经铺好黑加仑干和杏仁片的烤碗中；
	15.倒入过滤好的布丁液；液体不需要倒的很满，8-9分满就可以了，没找到合适的碗，盆略显大了点，实际液体也不少；
	16.布丁表层撒上少许黑加仑干和杏仁片，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液体；
	17.烤箱预热180度10分钟，布丁碗放进烤箱中层，上下火170度30分钟即可；
	18.烤好的面包布丁。