| 一个烤箱热风是很有意义的一项功能，它能保证烤箱内的食材受热和上色均匀、尤其是对烧烤类食品更重要 、 旋转烤叉可以烤整只的鸡鸭，成品相当霸气。呵呵没有时间去买整鸡鸭，先烤个黑椒鸡翅吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅10个，小葱1根，姜片3片，黑胡椒鸡翅料40克 |
| 【辅料】洋葱半个，料酒1勺，柠檬片3片，干辣皮2个 |
【制作步骤】
 | 1.成品图 |
 | 2.成品图 |
 | 3.鸡翅清洗干净，搽干水份， |
 | 4.用刀在鸡翅上划2刀，以便好入味。 |
 | 5.切好葱姜干辣皮备用 |
 | 6.将清洗干净的鸡翅装在碗中，放入黑胡椒调料调料 |
 | 7.加入料酒，可去腥。 |
 | 8.用筷子搅拌均匀放冰箱冷藏2小时以上。 |
 | 9.腌制鸡翅的汤汁放入半个切条的洋葱搅拌均匀 |
 | 10.烤盘放锡纸，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘中 |
 | 11.上面撒上洋葱。有柠檬的放几片柠檬。没有可不放。 |
 | 12.烤箱上下火200度烤15分钟。取出。开启热风功能放最上层烤5分钟关火 |
 | 13.鸡翅的做法多种多样，用烤箱烤，不仅入味儿，而且能烤出鸡翅中多余的油脂，算是比较健康的一种吃法了。 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
【黑椒烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士传统家庭腌制鸡翅的办法，总感觉有些腥味—腌鸡翅时，加点鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑。柠檬汁的抗氧化功能可以中和肉类的酸性，柠檬皮屑则可提升出浓浓的水果清香；（再用糖或蜂蜜中和柠檬的酸味儿），烤出来的鸡翅——皮微脆而糯，肉鲜香而嫩，果味儿浓郁，酸甜适口，毫无腥气。 没有柠檬的 加入适量的洋葱阳去掉腥气。 |
