| 浪漫的日子离不开西餐、红酒助兴。“我的大小情人，能在家为所爱的你们烹制一份牛排也是一件幸福的事！”关爱家人：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 |
【食材与调料】
【主料】牛排2块，亨氏番茄酱10g |
| 【辅料】红酒适量，黄油40g，蚝油适量，洋葱1个，番茄1个，精盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切成圈和末。 |
 | 2.腌制入味：洗净的牛排正反面均匀撒上盐和黑胡椒粉。 |
 | 3.撒上洋葱末，倒入红酒，红酒要盖过牛排，然后放入冰箱30分钟以上。 |
 | 4.平锅加热倒入黄油。 |
 | 5.洋葱圈煸香。 |
 | 6.少许黄油煎牛排。两面煎制，七分熟。 |
 | 7.将煎好的牛排放入煸香的洋葱丝上。 |
 | 8.煎鸡蛋。 |
 | 9.摆盘。 |
 | 10.余油调汁：洋葱末煸香后倒入剩下的红酒浸汁，分别加 番椒酱、白糖。 |
 | 11.加蚝油。 |
 | 12.中小火熬汁，变浓稠关火。 |
 | 13.将汁淋在煎制好的牛排上。 |
 | 14.牛排伴侣： 铁棍淮山牛奶龙骨汤、纯正晶莹剔透的有机大米一碗。 |
【红酒黑胡椒番茄酱汁牛做法小贴士】
| 小贴士1、里脊牛排肉质娇嫩，都是瘦肉，最多煎至七成熟。 2、红酒一定要干红。 3、红酒腌制牛排，放入冰箱至少30分钟以上，隔夜最好。 |
