| 胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。 |
【食材与调料】
【主料】晒干胡椒粒300克 |
| 【辅料】料理机1台，封密瓶子1个 |
【制作步骤】
 | 1.挑选优质的胡椒粒。 |
 | 2.倒入料理机的研磨杯。 |
 | 3.用一挡研磨至粉细嫩即可。 |
 | 4.磨好放凉后再装入瓶子。 |
 | 5.装瓶子完成盖盖子。完成了。 |
【胡椒粉做法小贴士】
| 小贴士一定要晒干的胡椒粒，这样才能研磨出均匀细嫩的胡椒粉。 |
