| 白萝卜有润肺清热去火的功效，尤其冬天，多吃一些对身体好，但是白萝卜吃法很单一，除了煮着吃，似乎没什么特别的作法了。所以我妈就变样做汤，这次加了一些黄花菜，白汤煮的，特别清口，饭前喝一碗，暖胃又润肠。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g，黄花菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜少量，洋葱少量，姜少量，花椒少量，鸡精少量，胡椒粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜，洗净。 |
 | 2.准备黄花菜。 |
 | 3.香菜，洗净，切段。 |
 | 4.白萝卜，去皮，切丝。 |
 | 5.取适量的黄花菜，用温水，煮大概5分钟。 |
 | 6.萝卜丝也用水煮2-3分钟。 |
 | 7.黄花菜，捞出，沥水。 |
 | 8.洋葱和姜，切丝。 |
 | 9.热油锅，放入花椒。 |
 | 10.加入姜丝。 |
 | 11.加入洋葱丝，煸炒出香味，然后捞出。 |
 | 12.然后放入焯水后白萝卜和黄花菜。 |
 | 13.加入鸡精。 |
 | 14.加入盐。 |
 | 15.加入胡椒粉。 |
 | 16.加入热水，小火煮5分钟。即可。 |
【黄花菜白萝卜汤做法小贴士】
| 因为是汤菜，所以油不宜多放。 盐要放平时炒菜的两倍。 |
