| 这个是我～也是自己随便做的，不过味道还行 |
【食材与调料】
【主料】大白菜一颗，大蒜两颗，韭菜，苹果，梨，白萝卜 |
| 【辅料】韩国辣酱一盒，盐 |
【制作步骤】
| 1.第一步 把大白菜对半切开，切成四块，然后切成小块，可以大块一点〔大概四厘米就可以，切小了一缩水就没了〕，然后用盐搓一搓，去水。如果想早点吃到，可以多搓一搓，差不多搓一个小时就可以了。如果觉得麻烦可以把盐多均匀撒在白菜上，翻一翻，尽量每一块都有沾到盐，这个大概要三个小时，腌制到脱水变软即可 | 2.第二步 把苹果和梨去核切成八块〔之所以要加梨和苹果是为了让口感更甜脆一些〕，把韭菜切成段备用〔没有韭菜也可以用小葱，不过吃了会口臭〕，白萝卜切成条状，不能放太多，最多放四个，不然会很酸的！蒜剁成泥块 | 3.第三步 把腌制好的大白菜挤干水分，拿凉白开洗过一遍，然后再沥干水分。可以不要挤的太干，稍微留点水分，这样才会有咸味 | 4.第四步 把韩国辣酱和蒜泥、韭菜、苹果块、梨块、萝卜块先搅拌均匀，差不多了再放白菜，搅拌均匀后就可以放到密封容器中，放在冰箱中，等上两天就可以吃了 | 5.提示 蒜蓉是必不可少的，还有韭菜或小葱也是必不可少，ps:千万不要放太多白萝卜，实在是太酸了！ |
【韩国泡菜，简易做法小贴士】
| 小贴士我发现大白菜做出来的泡菜会有点带土腥味，但是很脆。小白菜做出来的泡菜比较好。娃娃菜做出来会有点微苦 |
