| 黄瓜是家里常备是蔬菜，凉拌、蘸酱、炒都可以，春天来了，多吃这类蔬菜清热去火，黄瓜片可以爱搭配您喜欢的食材爆炒，清脆爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备1根黄瓜，三个鸡蛋。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散。 |
 | 3.蛋液中加一点点香油。 |
 | 4.将黄瓜切菱形片，首先先斜刀切块。 |
 | 5.切块垂直放，然后切成片。 |
 | 6.切好的片备用。 |
 | 7.锅内热油，鸡蛋液倒入锅中。 |
 | 8.搅散。 |
 | 9.倒入黄瓜片翻炒。 |
 | 10.最后加入适量盐即可。 |
【黄瓜片炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋液里加一点香油可以增加鸡蛋的香味儿哦~ 如何对鸡蛋味道敏感的，可以适当加一点点的料酒去腥。 黄瓜本身能直接食用，不易炒太长时间。 |
