| 在一本韩式菜谱中见到这道小煎饼，就喜欢上了它。一直都对韩式料理很感兴趣，各种小煎饼是韩国人餐桌上少不了的美味，甚至在一些节日中也是小煎饼当主角。做过不少韩式口味的小煎饼，这道南瓜煎饼，用料简单不过口感还是相当美味，南瓜本身的清甜和绿色小辣椒微辣的口感可以相互融合，给味蕾一种全新的感受。如果你也喜欢韩式料理，不妨也试试这种美味的南瓜吃法，很不一样哦······· |
【食材与调料】
【主料】南瓜350g，面粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，青尖椒1个，酱油15ml，香醋3ml，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.南瓜去皮擦丝加入盐，糖腌制。 |
 | 3.青尖椒切圈备用。 |
 | 4.取一个小碗加入酱油，醋，青椒，熟芝麻拌均匀成为蘸汁备用。 |
 | 5.南瓜腌制出水后。 |
 | 6.水不倒掉直接加入面粉。 |
 | 7.搅拌均匀成为南瓜面糊。 |
 | 8.平底锅加少许油烧热。 |
 | 9.舀入一勺面糊摊成馅饼。 |
 | 10.每个小饼上面再放入2个青椒圈。 |
 | 11.一面定型后翻面。 |
 | 12.两面金黄饼熟盛出放在吸油纸上吸出油份即可食用。可搭配蘸汁食用。 |
【韩国南瓜煎饼做法小贴士】
| 小贴士南瓜腌制出水，不用倒掉，直接用来拌面粉，面粉可以自己调整，稍微稠一些的面糊就可以了。 煎至的时候要用小火，才能煎出漂亮的金黄色。 |
