| 韩国餐桌上各种各样的小煎饼，是相当传统的韩餐料理之一。而且也是节日或者婚庆活动中必不可少的美食。在韩剧中就经常可以见到这样美貌与味道并存的代表性的小煎饼，看上去是那么的诱人！南瓜小煎饼就是当中最具代表性的一款韩餐美味。这里面的南瓜小煎饼，用的不是我们常见的那种黄色大南瓜，而是绿皮细长的南瓜，这种南瓜做出来口感脆嫩清甜，颜色也更好看。自家在家制作其实很简单，只要有足够的耐心就可以平常到这款美貌的小煎饼。 |
【食材与调料】
【主料】长圆南瓜80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.长圆南瓜切厚片，青红椒切圈。 |
 | 3.南瓜加少许盐腌制片刻。 |
 | 4.鸡蛋打散加少许盐拌均匀。 |
 | 5.腌制过的南瓜去掉水分，南瓜片沾裹面粉。 |
 | 6.再蘸裹鸡蛋液。 |
 | 7.平底锅倒少许油，放入南瓜片，在上面摆放青椒红椒圈。 |
 | 8.小火煎至两面微黄。 |
 | 9.取出放吸油纸上吸出油份，即可食用。 |
【韩国南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士南瓜片稍微厚一点，煎出来的南瓜饼口感更好。 一定要小火慢慢煎至，南瓜饼的色泽才会漂亮。 |
