| 这是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养丰富，做法简单，容易上手。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1个，木耳50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，水淀粉少许，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜鸡蛋洗净 |
 | 2.葱切碎 |
 | 3.木耳发好洗净 |
 | 4.黄瓜切片 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.炒锅热油倒入打好的蛋液 |
 | 7.炒好的鸡蛋放在一边备用 |
 | 8.炒锅热油爆香葱花 |
 | 9.放入黄瓜片和木耳，加料酒生抽煸炒 |
 | 10.加盐和少许的水大火烧开 |
 | 11.加味精，用水淀粉勾汁即可 |
【黄瓜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士要旺火快炒。 |
