韩国辣酱炖土豆

爱吃土豆,爱吃软软的炖土豆,与肉同炖、与排骨同炖、用黄豆酱炖都好吃,这次用韩国辣酱炖,微辣软烂入味的土豆也很不错。

【食材与调料】
【主料】土豆300g
【辅料】油适量,盐适量,韩国辣酱适量 ,葱适量 ,姜适量

【制作步骤】
韩国辣酱炖土豆 1.土豆去皮洗干净。
韩国辣酱炖土豆 2.切成滚刀块。
韩国辣酱炖土豆 3.起油锅,葱姜入锅煸香。
韩国辣酱炖土豆 4.土豆入锅炒。
韩国辣酱炖土豆 5.加韩国辣酱炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖炖。大火烧开,改小火炖,其间适时翻炒。
韩国辣酱炖土豆 6.土豆炖至7、8分熟时加盐,炒均匀继续炖。
韩国辣酱炖土豆 7.炖至土豆软烂入味即可出锅装盘。

【韩国辣酱炖土豆做法小贴士】
土豆要小火慢炖更入味。
此菜主要品韩国辣酱的味道,不宜添加多种调味品。

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林金枝 林金枝
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