| 爱吃土豆，爱吃软软的炖土豆，与肉同炖、与排骨同炖、用黄豆酱炖都好吃，这次用韩国辣酱炖，微辣软烂入味的土豆也很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩国辣酱适量 ，葱适量 ，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗干净。 |
 | 2.切成滚刀块。 |
 | 3.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 4.土豆入锅炒。 |
 | 5.加韩国辣酱炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。大火烧开，改小火炖，其间适时翻炒。 |
 | 6.土豆炖至7、8分熟时加盐，炒均匀继续炖。 |
 | 7.炖至土豆软烂入味即可出锅装盘。 |
【韩国辣酱炖土豆做法小贴士】
| 土豆要小火慢炖更入味。 此菜主要品韩国辣酱的味道，不宜添加多种调味品。 |
