| 云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 |
【食材与调料】
【主料】云吞皮100g，肉馅150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，紫菜5g，香葱适量，芹菜适量，鸡蛋20g |
【制作步骤】
 | 1.材料：云吞皮、肉馅、虾皮、香葱、芹菜、紫菜 |
 | 2.肉馅加鸡蛋、盐、酱油调味 |
 | 3.加葱白、芹菜 |
 | 4.包好云吞 |
 | 5.摆好盘，上蒸锅 |
 | 6.撒上紫菜、虾皮 |
 | 7.正好之后下炸好的蒜油 |
 | 8.出锅下适量的葱花 |
【多味云吞做法小贴士】
| 小贴士大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了。 |
