| 小时候很爱吃酱炒鸡蛋，那是用东北的豆瓣酱炒的，很香很下饭，昨天想吃酱炒蛋，家里正好没有豆酱，而有上次做拌饭剩下的韩国拌饭酱，就用来试试，一炒出来味道更真很好吃，有点微甜，让蛋吃起来更鲜嫩可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】油20ml，盐1.5g，韩国拌饭辣酱50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入盆中搅打匀。 |
 | 2.起锅热油，油烧开后倒入鸡蛋。 |
 | 3.鸡蛋炒至八成熟时倒加盆中。 |
 | 4.把辣酱和盐放入锅中，加入少许清水将酱炒开。小火 |
 | 5.下入鸡蛋大火快速炒匀出锅。 |
【韩国辣酱炒鸡蛋做法小贴士】
| 把酱放到锅里时要小火，加少许水将酱炒开，粘稠不成团就可以。 重口味的也可以多放酱不放盐。 |
